Clase De Cocina Y Tour Al Mercado De San Pedro
Duración: 4 Horas
Vive una experiencia culinaria única que te sumergirá en la rica gastronomía peruana mediante un fascinante recorrido a pie por el emblemático Mercado Central de San Pedro, ubicado a solo unas cuadras de la Plaza de Armas.
Descubrirás los secretos para preparar platos típicos peruanos, disfrutando de un delicioso menú de cuatro tiempos en un acogedor estudio de cocina, bajo la guía de un chef profesional peruano.
Sumérgete en una inolvidable clase de cocina en Cusco y déjate maravillar por los intensos y aromáticos sabores que conquistarán tu paladar.
Desde 105.199 ARS
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Descripción del Tour:
Este extraordinario recorrido culinario comienza en el punto de encuentro situado en la encantadora plazoleta de San Pedro, donde se encuentra el Mercado de San Pedro.
Inaugurado en 1925, este mercado local alberga actualmente más de mil tiendas que ofrecen una amplia gama de productos, incluyendo comidas, quesos, frutas, verduras y artesanías, entre muchas otras cosas.
El mercado de San Pedro es uno de los principales centros de abastecimiento de la ciudad, frecuentado diariamente por turistas y locales. Durante la época incaica, formaba parte del Camino Inca que conectaba con la actual Plaza de Armas.
Seguiremos con nuestra aventura gastronómica al aire libre, caminando hacia el estudio de cocina, ubicado a pocas calles en el mismo Centro Histórico. Allí, estaremos listos para iniciar las clases de cocina peruana en la ciudad de Cusco.
Comenzarás la clase aprendiendo a preparar un cóctel peruano conocido como Pisco Sour. Esta bebida tradicional se elabora a base de Pisco, un licor de uva destilada, y en esta ocasión lo prepararemos con zumo de maracuyá.
Nuestro chef profesional te guiará, paso a paso, en la preparación de un menú de 4 tiempos utilizando técnicas básicas de cocina. Iniciaremos con el primer tiempo, una deliciosa Crema de Mashuas acompañada de chips de maíz morado. La mashua es un tubérculo cultivado en las regiones alto andinas de varios países sudamericanos, similar a la papa, y ofrece beneficiosas propiedades nutritivas para la salud.
En el segundo tiempo, elaborarás tres tipos diferentes de ceviche. Uno será al estilo clásico, con cebolla morada y culantro. El segundo, al estilo ancestral, se preparará con zumo de tumbo, una fruta nativa de la selva alta en la Cordillera de los Andes, rica en vitamina C y similar al maracuyá. El tercer tipo de ceviche se hará con kushuro (alga alto andina), tarwi (soya de los Andes) y camu camu, ofreciendo una explosión de sabores.
En el tercer tiempo, cocinarás un exquisito rocoto relleno de hongos y vegetales, acompañado de una ensalada de la huerta orgánica y un suave y cremoso pastel de papas. El rocoto es una variedad de ají, por lo que tiene un toque picante. Para el pastel de papas, utilizarás tres tipos diferentes de papas.
Al final de cada tiempo, podrás degustar cada uno de tus platos para disfrutar de la cocina tradicional peruana hecha con tus propias manos y compartir un momento agradable con el resto del grupo. También podrás probar bebidas no alcohólicas como la Chicha Morada, una bebida dulce hecha a base de maíz morado.
En el cuarto tiempo, saborearás postres elaborados con frutas exóticas aromáticas y frescas, como la lúcuma, aguaymanto y chirimoya.
Lo que SI incluye:
* Tour al Mercado de San Pedro * Clases de cocina con chef profesional * Todos los ingredientes * Bebida Chicha Morada * Agua
Lo que NO incluye:
* Propinas * Transporte ida y vuelta al hotel
Preguntas Frecuentes
La excursión incluye una visita guiada al vibrante mercado de San Pedro, donde explorarás una variedad de productos locales. Después, participarás en una clase de cocina práctica, donde un chef local te enseñará a preparar platos tradicionales peruanos. Todos los ingredientes están incluidos, así como el equipo de cocina necesario. Al final de la clase, podrás disfrutar de los platos que has preparado, acompañados de una bebida tradicional. Además, la excursión ofrece transporte desde ciertos puntos de encuentro en la ciudad, garantizando una experiencia cómoda y completa.
La experiencia completa tiene una duración aproximada de 4 horas. Comienza con el recorrido por el mercado, que suele durar cerca de 1 hora, donde podrás observar y aprender sobre los ingredientes locales y sus usos culinarios en la cultura peruana. Posteriormente, la clase de cocina se desarrolla en aproximadamente 3 horas, donde recibirás instrucciones detalladas y tendrás la oportunidad de preparar varios platos típicos. Esta duración te permite disfrutar plenamente de cada parte de la experiencia sin sentirte apresurado, asegurando una inmersión cultural y gastronómica genuina.
No necesitas ninguna experiencia previa para participar y disfrutar de la clase de cocina. La actividad está diseñada para personas de todos los niveles, desde principiantes hasta cocineros más experimentados. Los chefs locales proporcionarán instrucciones claras y guiarán a los participantes paso a paso durante todo el proceso de preparación de los platos. El enfoque es aprender de manera divertida y relajada, asegurando que todos, independientemente de su habilidad culinaria, puedan disfrutar de la experiencia y llevarse nuevos conocimientos de cocina peruana.
Sí, la visita al mercado de San Pedro está organizada de manera que es segura para todos los turistas. Durante la excursión, los participantes son guiados por un experto conocedor del mercado, lo que no solo garantiza la seguridad, sino también una experiencia auténtica y enriquecedora. El guía proporcionará información útil sobre las costumbres locales, productos y cultura, lo que enriquecerá la visita. Además, las zonas que se recorren están seleccionadas cuidadosamente para ofrecer una experiencia segura y agradable, permitiéndote disfrutar plenamente del auténtico ambiente local del mercado.
La excursión está diseñada para ser una experiencia familiar y es adecuada para niños acompañados de adultos. El recorrido por el mercado puede ser especialmente educativo y fascinante para los niños, ya que tendrán la oportunidad de ver una amplia variedad de colores y tipos de alimentos. Durante la clase de cocina, los niños pueden participar activamente bajo la supervisión de sus padres, ya que los chefs proporcionan instrucción adaptada para todas las edades. Es una excelente oportunidad para que las familias compartan momentos especiales y aprendan juntos sobre la rica cultura y gastronomía peruana.